bapak melihat petunjuk resep gulai (kepala & iga) kambing yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai (kepala & iga) kambing yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai (kepala & iga) kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai (kepala & iga) kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil paling enak di dunia.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai (kepala & iga) kambing sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Gulai (Kepala & Iga) Kambing memakai 19 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai (Kepala & Iga) Kambing:
- Gunakan 1 Kepala dan Iga Kambing
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1-2 bungkus Santan kental
- Sediakan 6 helai daun jeruk
- Gunakan 6 helai daun salam
- Ambil 2 ruas serai (geprek)
- Siapkan 1 buah pekak
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang begitu terkenal di Indonesia.
Cara menyiapkan Gulai (Kepala & Iga) Kambing:
- Cuci bersih kepala dan iga kambing, lalu presto selama 15 menit supaya dagingnya cepat empuk. Jangan terlalu lama, karena nanti akan dimasak lagi. Lalu, potong2 Kepala kambing sesuai selera. Siapkan juga bumbu-bumbu yg diperlukan
- Sangrai sebentar bumbu halus beserta pekak.
- Ulek/blender hingga halus
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga tidak langu
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula. Tes rasa, jika sudah pas masukkan daging kambing. Terakhir, masukkan santan. Aduk terus dengan api kecil, supaya tidak pecah.
- Sajikan. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis, tambahkan bawang goreng dan sambalnya juga yaaa 👍
Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Jakarta - Gulai kepala ikan bukan hanya ada di rumah makan padang saja. Di Jakarta banyak tempat makan yang menawarkan gulai kepala ikan enak.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Gulai (Kepala & Iga) Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
