Sedang terfikir inspirasi resep coto makassar yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan spesial.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makassar menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto makassar:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 500 gr hati sapi
- Siapkan 1000 ltr cucian air beras(cucian beras yg ke2 sampe setrsnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Ambil 1/4 kacang tanah
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Totole/kaldu jamur(opsional)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 buah Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten hitam
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 buah pala
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Cara menyiapkan Coto makassar:
- Rebus daging dan hati sapi dengan air cucian beras beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk sampai empuk, setelah itu angkat daging potong dadu.. kaldu jgn dibuang ya.
- Goreng kacang tanah kemudian haluskan..(saya pakai blender)
- Tumis bumbu halus sampai wangi nya keluar, kemudian masukan kacang tanah yg sdh dihaluskan,tumis sbntar saja.
- Masukan bumbu tumis dan kacang tanah yg sdh dihaluskan ke dlm kaldu,tambahkan garam,air asam jawa, totole(kaldu jamur), merica bubuk.
- Koreksi rasa,jika air berkurang bisa ditambah sdkit air ya.. dan terakhir taburkan daun bawang.
- Selamat menikmati.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
