ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS
ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS

ibu mencari tentang resep roti sobek meode sponge & autolisis yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal roti sobek meode sponge & autolisis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

#ROTISOBEK #spongedoughmethode #rotispongedough Halo selamat datang di Bunbunz Kitchen 😘 divideo kali ini saya membuat roti sobek dengan metode sponge dough. Roti sobek Roti sobek Bikin roti paling cepet tuh bikin model roti sobek. Model roti sobek juga long lasting ga ada matinya.

sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek meode sponge & autolisis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek meode sponge & autolisis top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan paling enak.

dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan roti sobek meode sponge & autolisis yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS menggunakan 11 kumpulan bahan dan 12 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS:
  1. Siapkan Untuk AUTOLISIS:
  2. Sediakan 150 gr terigu pro tinggi
  3. Sediakan 50 gr terigu pro sedang
  4. Sediakan 100 gr susu cair
  5. Ambil 40 gr Gula pasir
  6. Ambil 1/4 sdt Garam
  7. Sediakan 30 gr Mentega
  8. Sediakan Bahan Sponge :
  9. Siapkan 50 gr terigu pro sedang
  10. Sediakan 50 ml air
  11. Ambil 3 gr ragi instant

Killer soft bread merupakan salah satu inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali seperti roti pada umumnnya. Kalau ingin tahu dengan sangat jelas perbedaan metode sponge cake dan butter cake adalah saat kita membuat marble/marmer cake. Bahan roti sobek yang dipakai juga sangat sederhana sehingga hemat biaya. Namun ada beberapa tahapan yang harus dilakukan agar hasil roti menjadi enak dan lembut.

Langkah-langkah menyiapkan ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS:
  1. Campurkan smua bahan Autolisis. Cukup pakai sendok nasi kayu. Bila kurang menyatu adonan, bisa ditambahkan dengan 1 sdm air. Lalu diamkan selama 6 jam
  2. Setelah adonan Autolisis berumur 3 jam, campurkan bahan Sponge dan aduk menggunakan sendok makan lalu diamkan selama 3 jam
  3. Penampakan Autolisis setelah 6 jam
  4. Setelah Autolisis 6 jam dan Sponge 3 jam, aduk bahan sponge agar udaranya keluar lau campurkan dan mixer selama 5 menit
  5. Setelah itu istirahatkan adonan selama 10 menit.
  6. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi 9, di sini saya menggunakan dough 45gr. Bulat bulatkan lalu beri isian di adonan yg terlebih dulu di bulatkan.
  7. Setelah selesai diisi, bentuk bulat dan susun di loyang kue ukuran 22x22. Lalu proofing selama 90 menit
  8. Setelah 90 menit, oleskan dengan susu cair dan telur, tapi untuk roti ini, saya tanpa mengoleskan apapun.
  9. Lalu panggang dengan menggunakan oven. Kbtulan di rmah hanya ad oven tangkring (otang). Panaskan dlu otangnya selama 20 menit lalu panggang di rak tengah dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit
  10. Bila sudah dapat kuningnya, bisa dikeluarkan tapi bila blum, bisa di tambahkan 5 sd 10 menit lagi.
  11. Setelah masak, keluarkan dan oles panas panas dengan mentega. Nah, roti sobekpun siap dinikmati.
  12. Selamat Mencoba

Lihat juga resep Cake potong keju gluten free basic Sponge cake. ️ enak lainnya. Roti gembong ini juga disebut dengan roti sobek karena bentuknya yang sangat empuk dan lezat serta mengembang sempurna. Bahan-bahannya mudah didapat serta cara membuatnya mudah dan menghasilkan rasa yang enak serta djadikan favorit anak-anak. Dan tentunya, satu lagi jenis roti pisang coklat ini memiliki rasa yang sangat menggoda selera juga. Namun berbeda dari kue artis kebanyakan, Nia Ramadhani dan Jessica Iskandar lebih memilih menyajikan roti sobek sebagai pilihan usaha kulinernya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!