sampeyan menggali buah pikiran resep gulai kambing porsi kecil yang unik?. Cara memulainya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai kambing porsi kecil yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena kami dirumah cm berdua jd setiap masakan pasti kebanyakan yg porsi kecil. Setiap beli gulai kambing selalu jauh dari ekspektasi makanya coba buat sendiri dirumah hasilnya lumayan sedap😁 Selamat mencoba. Resep Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari gulai kambing porsi kecil, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan gulai kambing porsi kecil top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah gulai kambing porsi kecil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing porsi kecil menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing porsi kecil:
- Gunakan 200 gr Daging kambing, dipotong dadu
- Sediakan 1 batang kecil serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 lembar daun temurui/daun kari
- Ambil 1 potong kecil kayu manis
- Ambil 3 biji kapulaga
- Ambil 5 biji cengkeh
- Siapkan Bahan disangrai :
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil Bahan dihaluskan :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 15 cabai, sesuai tingkat kepedasan yg dimau
- Gunakan 5 cabai keriting
- Gunakan 1 ruas kecil jahe, bakar
- Siapkan 1 ruas kecil lengkuas, bakar
- Siapkan 1 ruas kunyi, bakar
- Gunakan 250 ML Air
- Gunakan 250 ML Santan
Cara Memasak Gulai Kepala Kambing: Potong kecil-kecil bagian kepala kambing kecuali bagian gigi, (giginya dibuang), kemudian baluri dengan air perasan jeruk nipis agar bau prengusnya hilang. Lumuri seluruh permukaan kambing dan dalam kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap. Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata. Bagaimana Cara membuat Gulai Kambing Khas Sumatera?- Daerah sumatera ini memang terkenal dengan kekayaan warisan kulinernya, seolah tak ada habisnya kreasi masakannya. berbagai bahan olahan daging dan ikan bahkan telur dapat disulap sajian yang paling nikmat tak ada duanya.
step by step menyiapkan Gulai Kambing porsi kecil:
- Potong daging kambing dadu kecil, lalu sisihkan
- Blender bahan halus, sisihkan
- Blender bahan sangrai, ayak dan sisihkan
- Tumis bahan halus, masukan serai, daun temurui, kapulaga, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Kalau sudah harum masukan daging kambing yang sudah dipotong2. Aduk sampai tercampur lalu diamkan sampai air pd daging kering
- Setelah itu masukan air dan diamkan sampai air surut supaya daging tidak alot/ keras.
- Setelah air menyusut masukan santan, bumbu sangrai yg telah dihaluskan dan diayak, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Diamkan sampai mendidih. Koreksi rasa kl kuah terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air sesuai selera. Kalau rasa dan kekentalan kuah sudah sesuai selera, matikan kompor dan gulai kambing siap di hidang
Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa. Masukkan daging kambing, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan gulai kambing porsi kecil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
