mbak menggali kreativitas resep kare ayam yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal kare ayam yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kare Ayam Jawa - Javanese Chicken Curry.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kare ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah kare ayam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Kare Ayam memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah kentang, kupas, potong kotak
- Ambil 1 buah wortel, potong bulat
- Sediakan 1/4 bulatan kol
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu ayam
- Ambil 1 bks santan instan uk 65 ml
- Gunakan 1200 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia. Jules had prepared a delicious Chicken Ayam passed down to her from generations. When i searched there were lot of versions floating around the internet. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Langkah-langkah membuat Kare Ayam:
- Siapkan panci, didihkan air lalu rebus ayam yg sudah dibersihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas masak hingga daun layu. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga ayam matang. Masukkan kentang, wortel dan kol, koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor. Sayur jangan sampai terlalu matang.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
