Sedang melihat hal resep kari ayam yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan paling enak di dunia.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari ayam memakai 19 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari ayam:
- Gunakan 300 gr potongan ayam ukuran kecil
- Siapkan 2 kentang, potong dadu
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 santan kara segitiga
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 5 sdm minyak, untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Sediakan 1/2 cabe merah besar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena bumbu khususnya. Selain banyaknya bumbu, ayam juga harus dimasak dengan cara khusus agar bisa menghasilkan kari ayam yang empuk dan mudah disantap. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
step by step membuat Kari ayam:
- Haluskan bahan halus, jika pake blender beri minyak 5sdm dgn sedikit air supaya cepat halus
- Didihkan air lalu masak ayam dan kentang hingga empuk dan matang
- Lalu oseng bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, batang sereh, jahe, lengkuas, oseng hingga wangi dan terpisah antara bumbu dan minyak nya, itu berarti sudah matang, supaya nnti rasa nya ga langu
- Masukan bumbu k rebusan ayam tadi, masak hingga mendidih
- Bumbui, cek rasa lalu terakhir beri santan, campurkan, sajikan beri taburan bawang goreng
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
