sampeyan menggali hal resep coto makassar ala mamaku yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar ala mamaku yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar ala mamaku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan coto makassar ala mamaku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
COTO MAKASSAR PERANAKAN UNTUK TEMAN-TEMAN BULE Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan coto makassar ala mamaku sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Coto Makassar ala Mamaku menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar ala Mamaku:
- Ambil 1 kg Daging Sapi
- Siapkan 250 gr Hati Sapi
- Siapkan 2 btg Serai, geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 250 gr Kacang Tanah
- Ambil air untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 15 Bawang Merah
- Gunakan 10 Bawang Putih
- Siapkan 3 btg Serai
- Ambil 1 bonggol Lengkuas
- Gunakan 1 jempol Jahe
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk, sangrai
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan sesuai selera Garam, gula, penyedap
Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar ala Mamaku:
- Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. Potong2 daging, sisihkan.
- Dinginkan air rebusannya, saring, sisihkan.
- Goreng kacang tanah dgn sdkt minyak kira2 2-3 sdm. Haluskan dgn blender.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Rebus air (aku ga ngukur brp banyak, kira2 1 panci ukuran sedang) lalu masukkan tumisan bumbu halus dan kacang tanah yg sdh diblender.
- Kekentalannya sesuai selera ya, kalo pgn lebih kental tambahin kacangnya atau kurangin airnya.
- Masukkan air kaldu daging sisa rebusan daging sapi.
- Tata daging di mangkok, lalu tuangkan kuah coto di atasnya.
- Sajikan dgn jeruk nipis, bawang goreng, seledri dan sambal tauco.
- Semoga bermanfaat.
Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan. Coto Makassar Paraikatte atau Coto Makassar Ranggong yang terkenal di Kota Daeng, Coto Dg Tata di Jakarta atau pun Coto Makassar di Kota Baru Jogja membuat saya semakin ngiler membayangkannya. yummy. Sayangnya, saya berada ribuan kilometer dari Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar ala mamaku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
