kamu mengetahui ide resep kare ayam yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan kare ayam top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan hebat sekali.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam memakai 27 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Kare Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong bbrp bagian (me : ayam potong)
- Sediakan Secukupnya kentang potong kotak
- Siapkan 400 cc santan kental
- Ambil 600 cc santan encer
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis (me : margarin)
- Gunakan 1 sdm bubuk kare
- Gunakan 1 sdm bubuk kare instan basah (me : merek Indofood)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar buang bijinya
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang serai ambil bagian putihnya
- Gunakan 7 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1/4 sdt adas
- Gunakan 1 sdm air asam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 1 bunga lawang/pekak
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil Secukupnya gula garam dan penyedap
- Ambil Secukupnya bawang goreng
But to me it, kari ayam has many of the flavours of a South Indian curry. Kare Ayam Jawa - Javanese Chicken Curry. Indonesia is a big country with varied dishes from each of the thousands of islands scattered in the archipelago. It seems that it will take me more than a life time to learn everything there is to learn about my own.
Cara membuat Kare Ayam:
- Blender semua bumbu hingga halus lalu masukan bubuk kari blender hingga rata
- Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu kari instan basah
- Aduk hingga bumbu mulai mengering,masukan kentang yg sudah di potong tambahan air secukupnya lalu masukan ayam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang/pekak (saya pindah ke panci) jika air di rasa kurang bisa tambahkan lagi
- Masak hingga mendidih (ayam dan kentang empuk) lalu masukan Masukan santan sambil di aduk terus agar santan tidak pecah sekitar 5-10 menit lalu matikan api. Test rasa
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
