sampeyan menginginkan tentang resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita. kambing ungkep sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling enak.
kambing ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep memakai 27 bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Siapkan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
- Gunakan Coca Cola untuk merendam daging kambing
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 70-80 gram Gula Jawa
- Sediakan 1 sdt Lengkuas Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada Bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu Jamur
- Sediakan Air Matang
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdt Kemiri
- Sediakan Bumbu untuk Menggoreng
- Ambil 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
- Siapkan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
- Gunakan secukupnya Margarine
- Sediakan Pelengkap (optional)
- Ambil Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
- Gunakan Tomat
- Ambil Irisan Bawang Merah
- Gunakan Irisan Cabai Rawit
- Ambil Taburan Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Kambing Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
