Martabak Lenggang Vla Mangga (martabak lipat)
Martabak Lenggang Vla Mangga (martabak lipat)

Anda sedang membuat inspirasi resep martabak lenggang vla mangga (martabak lipat) yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak lenggang vla mangga (martabak lipat) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari martabak lenggang vla mangga (martabak lipat), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan martabak lenggang vla mangga (martabak lipat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan istimewa.

Lihat juga resep Martabak Lenggang Isi Coklat enak lainnya.. Martabak jadi salah satu camilan pas yang dinikmati saat musim hujan tiba. Misalnya maratabak lenggang atau lipat coklat, Anda bisa membuatnya sendiri lho di rumah.

langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai martabak lenggang vla mangga (martabak lipat) yang siap dikreasikan. Anda membuat Martabak Lenggang Vla Mangga (martabak lipat) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Lenggang Vla Mangga (martabak lipat):
  1. Siapkan 📌Bahan Biang
  2. Sediakan 3 sdm gula pasir
  3. Ambil 1 sdt ragi instan
  4. Sediakan 300 ml air hangat suam kuku
  5. Ambil 📌Bahan Adonan
  6. Sediakan 250 gr tepung terigu
  7. Gunakan 3 sdm gula pasir
  8. Siapkan 1 butir telur
  9. Siapkan 65 ml santan instan
  10. Sediakan 200 ml air
  11. Sediakan Sejumput garam
  12. Sediakan Pewarna makanan hijau, orange, dan merah muda
  13. Gunakan 📌Bahan Vla Mangga
  14. Gunakan 150 gr daging mangga, di blender tanpa air
  15. Gunakan 65 ml santan instan bisa diganti SKM/Fibercream
  16. Sediakan 100 ml Air
  17. Gunakan 3 sdm gula pasir
  18. Gunakan 3 sdm tepung maizean, dilarutkan dgn 3 sdm air
  19. Siapkan 1 butir KUNING Telur

Aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Sembari menunggu buat adonan vla, larutkan tepung custard dengan. Campur semua bahan martabak kecuali garam. Aduk rata hingga mulus tidak bergerindil.

Langkah-langkah menyiapkan Martabak Lenggang Vla Mangga (martabak lipat):
  1. 📌Membuat Bahan Biang : (Pastikan ragi masih aktif ya..) campurkan 300 ml air hangat suam kuku, gula pasir dan ragi instan. Diamkan 10 menit / hingga mengembang, berbuih. Sisihkan
  2. 📌Membuat Bahan Adonan : siapkan semua bahan yang di butuhkan. Kocok lepas 1 butir telur. Dalam bowl/wadah, masukkan semua bahan biang dan bahan adonan, aduk rata menggunakan whisk. Hingga tidak ada yang bergerindil.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup rapat, jangan di buka-buka. Biarkan adonan mengembang. Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi 3 bagian. beri pewarna makanan masing-masing 3 tetes. Aduk rata.
  4. Panaskan pan anti lengket tanpa dioles apa pun. Tuang adonan 1 sendok sayur. Biarkan sampai kulit berpori dan tidak lembab, angkat. Tidak perlu di tutup, dan Tanpa perlu dibalik. Lakukan sampai adonan habis.
  5. 📌Membuat VLA MANGGA : ✏️Blender buah mangga. Sisihkan. ✏️Larutkan 3sdm maizena dengan 3sdm air. ✏️Panaskan santan dan gula pasir, aduk sampai gula larut. ✏️Tambahkan kuning telur aduk rata. ✏️Lalu masukkan larutan maizena dan jus mangga. Aduk sampai mengental dan meletup-letup. Biarkan uap panas hilang.
  6. Ambil selembar kulit martabak. Beri 1sdm vla mangga, lalu lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat.
  7. Seratnya keliatan cantik banget, menul, lembut. Kalau mau di isi dengan meisis atau coklat bubuk, sebaiknya saat kulit martabak diangkat langsung diberi isian dan dilipat. Supaya bisa lumer. Tadi saya diamkan dulu kulitnya 15 menitan karena akan diisi vla mangga. Untuk isian vla baiknya tidak saat kulit martabak masih panas, karena bisa meleleh. Selamat mencoba ❤️

Sembari menunggu buat adonan vla, larutkan tepung custard dengan sebagian susu. Setelah larut campur dengan sisa susu dan gula sambil dipanaskan. Menu yang paling disukai di sini adalah Martabak Keju. Konon, kedai Martabak Favourite ini tidak pernah pelit saat memberikan topping keju, meses coklat, dan bahan pelengkap lainnya. Porsi besar dari Martabak Favourite ini juga diimbangi dengan topping martabak yang super banyak.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat martabak lenggang vla mangga (martabak lipat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!