Lagi menemukan petunjuk resep coto makasar #kitaberbagi yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makasar #kitaberbagi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coto makasar #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan coto makasar #kitaberbagi enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan hebat sekali.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makasar #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makasar #KitaBerbagi menggunakan 24 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makasar #KitaBerbagi:
- Ambil 1 kg Daging sapi (bisa mix dg jeroan)
- Siapkan 2,5 liter Air cucian beras yg ke 2-3
- Siapkan 3 batang Serai, geprek
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 5 cm Kayu manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 6 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdm Ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdm Jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt Merica butiran
- Ambil 1/2 sdt Pala
- Ambil 3 buah Cabe merah besar, buang biji
- Ambil 4 batang Serai ambil bagian putihnya, iris2 tipis
- Gunakan 2 ruas Lengkuas muda, iris2 tipis
- Gunakan Bahan lain :
- Gunakan 100 gram Kacang tanah, sangrai dg sedikit minyak, blender halus
- Gunakan Secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya ketupat
- Ambil Secukupnya Daun bawang & sledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng, sambel, jeruk nipis, kecap manis/asin
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
step by step menyiapkan Coto Makasar #KitaBerbagi:
- Siapkan bahan & bumbu2
- Cuci daging, rebus dg air cucian beras, beri salam, serai geprek, daun jeruk, kayu manis. (jk pakai jeroan, rebus terpisah dr daging karena air rebusannya lbh hitam dan bau amis)
- Tumis bumbu halus hingga matang
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, masukkan jg kacang tanah yg sdh diblender, aduk rata, beri garam, kaldu bubuk, gula, test rasa, didihkan lagi hingga daging empuk
- Angkat daging, potong2 dadu/sesuai selera. Penyajian : dalam mangkuk tata irisan daging, beri daun bawang sledri, siram kuah taburi bawang goreng, kucuri jeruk nipis, sajikan dg ketupat, sambel dan kecap
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Nusantara merupakan salah satu kedai terfavorit di Makassar bahkan kalangan artis pun sering ke sini untuk menikmati kelezatan coto ini. Yang menjadi poin plus di sini adalah pengunjung dapat menikmati coto dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng yang disiapkan di piring terpisah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makasar #KitaBerbagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
