Lagi terfikir buah pikiran resep coto makasar yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coto makasar, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan coto makasar delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Coto makasar memakai 7 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto makasar:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Sediakan 200 gr hati sapi
- Ambil 250 gr usus sapi
- Gunakan 200 gr jantung sapi
- Gunakan 200 gr babat sapi
- Siapkan 200 gr limpa sapi
- Ambil 2 sendok minyak goreng untuk menumis
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto makasar:
- Haluskan ketumbar.jinten.merica.serai.lenkuas danbawang putih
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga aromanya keluar
- Rebus daging.ati.usus.limpa.jantung.babat hingga matang
- Lalu iris kecil 2sesuai selera
- Masukkan tumisan bumbu. Kacan tanah kedalam rebusan daging
- Masak terus hingga bumbu menyerap pada daging
- Hidangkan bersama bawang goreng.daun seledri. Jeruk nipis dan sambal tauco
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Nusantara merupakan salah satu kedai terfavorit di Makassar bahkan kalangan artis pun sering ke sini untuk menikmati kelezatan coto ini. Yang menjadi poin plus di sini adalah pengunjung dapat menikmati coto dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng yang disiapkan di piring terpisah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
