saudara menemukan petunjuk resep gulai kambing (bagian paha) yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai kambing (bagian paha) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing (bagian paha), pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan gulai kambing (bagian paha) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian spesial.
Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Tips Cara Membuat Gulai Kambing Supaya Tidak Bau Prengus. Mungkin buat sebagian besar Ada banyak sekali resep masakan daging kambing dengan bumbu gulai ini yang beredar di tengah kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing (bagian paha) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing (bagian paha) menggunakan 24 bahan dan 2 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai kambing (bagian paha):
- Siapkan 1/2 kg daging paha kambing
- Gunakan 65 gr sacht santan instan (kara)
- Sediakan 1 SdT bubuk kari
- Siapkan Sckpnya kaldu bubuk,garam,gula
- Siapkan Minyak unt menumis
- Siapkan 7 bh bawang merah(iris2 goreng,unt bawang goreng)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Ambil 9 bh bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 7 bh cabe merah kriting
- Ambil 5 bh cabe merah besar
- Ambil 7 bh cabe rawit oren (opsional)
- Sediakan 1 Sdt bubuk jinten
- Ambil 1 SdT lada bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 bh sere geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1/2 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil 5 lmbr daun salam
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Ambil 3 btr cengkeh
- Gunakan 1/2 ruas jari kayu manis
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Seperti diketahui meskipun masakan gulai kambing sangat … Sementara di Indonesia, bagian kambing yang biasa dimanfaatkan amat banyak, mulai dari paha, panggul, betis, kulit kaki, kepala, hingga otak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing (bagian paha):
- Rebus daging brsama 3 lmbr daun salam,1/2 ruas jahe geprek,& 1 bh sere geprek niar tdk bau prengus,hga empuk (kira2 1 jam) !! (Jahe,salam,sere hitungan diluar resep)
- Tumis bumbu halus,lengkuas,jahe,daun salam,daun jerum,sere dg minyak,hingga harum,masukan daging kambing oseng2 4mnt,lalu masukan air kira kira 2 gelas,cengkeh,kayu manis,bumbui gula,garam,kaldu bubuk,bumbu kari,lalu tutup panci hingga air 1/2 surut lalu masukan santan,aduk2,biarkan mengental dan minyak terlihat keatas pertnda sudah masak ! Sajikan dg taburan bawang goreng 🥘
Berikut rekomendasi olahan daging kambing sesuai bagiannya. "Bagian terbaik untuk dimasak tetaplah bagian paha belakang. Juga bagian tenderloin, di punggung," ujar Chef Haryo. Daging panggul kambing bertekstur empuk dan aromanya tidak menyengat. Bagian dari paha hingga kaki memiliki otot yang bertekstur keras. "Kelezatan daging kambing itu terletak pada paha belakang dan paha depan, karena ada lulur dalamnya. Bagian punggung kambing itu enak juga sih.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak gulai kambing (bagian paha) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
