Lagi menginginkan ide resep tongseng kambing yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tongseng kambing yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tongseng kambing, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan orang banyak suka.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 33 kumpulan bahan dan 16 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr Daging Kambing
- Siapkan 1 bks Santan Kara (65 ml)
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Ambil 2 sdm Gula Palem
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Gunakan Minyak Goreng
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Rebus Daging Kambing
- Siapkan 1 btr Jeruk Nipis
- Gunakan 6 Ruas Jahe
- Siapkan 1 btg Sereh
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 3 Ruas Jahe
- Sediakan 5 Ruas Kunyit
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan 3 btg Sereh (Memarkan)
- Siapkan 3 Ruas Jahe (Memarkan)
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
- Sediakan Bahan Tambahan
- Sediakan 4 Tangkup Kubis
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Sediakan 1/4 Bagian dari 1 Buah Nanas
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan. Setelah itu masukkan daging ke dalam panci. Siapkan bumbu rebusan daging, geprek jahe dan sereh. Iris jeruk nipis menjadi beberapa bagian.
- Tuangkan air hingga daging terendam. Masukkan bumbu rebusan daging. Jahe, sereh, jeruk nipis, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Jangan lupa tambah garam.
- Rebus hingga mendidih. Buka tutup panci. Jika ada kotoran/buih mengapung. Angkat dengan sendok sayur.
- Rebus kembali hingga daging empuk dan air menyusut kurang lebih 30-45 menit. Jika sudah diamkan dulu daging dalam panci sekitar 15 menit baru angkat dan tiriskan.
- Potong-potong daging jadi ukuran dadu. Bisa juga dipotong dahulu sebelum direbus. Sementara itu bisa siapkan bahan pelengkap untuk menumis bumbu.
- Bersihkan bumbu tumis lalu blender. Bisa juga diuleg.
- Bersihkan kubis lalu potong-potong.
- Cuci bersih nanas dan tomat. Potong-potong lalu sisihkan.
- Saatnya menumis. Siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, disusul dengan sereh dan jahe yang sudah dimemarkan, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging lalu aduk rata. Tuangkan santan kental.
- Tuangkan air secukupnya. Masukkan merica dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa.
- Terakhir tambahkan kecap. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Tutup wajan dan ungkep agar bumbu meresap.
- Aduk sesekali hingga air surut. Koreksi rasa kembali. Kemudian masukkan kubis.
- Aduk rata. Tambahkan nanas dan tomat. Aduk kembali.
- Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
