ibu menggali ide resep kare ayam yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan kare ayam yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat kare ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare ayam memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare ayam:
- Sediakan 9 potong ayam (3/4 kg)
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Ambil 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa (sy kara sachet + air)
- Gunakan 2 buah salam
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 3 cm kunyit
Kare Ayam Jawa - Javanese Chicken Curry. Indonesia is a big country with varied dishes from each of the thousands of islands scattered in the archipelago. It seems that it will take me more than a life time to learn everything there is to learn about my own. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Cara membuat Kare ayam:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis biarkan sebentar lalu cuci bersih.
- Panaskan 2 sdm minyak masukan bumbu halus yang telah di blender tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas biarkan hingga harum.
- Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna lalu tambahkan 1 gelas air beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk2 tutup biarkan agar daging empuk.
- Bila masih kurang empuk tambahkan air lagi dan biarkan.
- Setelah daging dirasa empuk kecilkan api masukan santan aduk2 tes rasa setelah mendidih angkat.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
