bapak terfikir ide resep iga bakar madu yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar madu yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar madu, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan iga bakar madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan istimewa.
Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya. Seperti iga bakar, iga penyet, sop iga ataupun semur iga. Salah satu masakan iga sapi yang patut Anda coba adalah iga bakar madu.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan iga bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga bakar madu memakai 16 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Iga bakar madu:
- Ambil 1/2 kg iga sapi kualitas baik
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 1 ruas jahe ukuran kecil
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah daun salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdm madu
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan garam
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan mentega
- Sediakan air kaldu iga
Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik. Resep Iga Bakar Madu-Kuliner khas Indonesia yang satu ini sudah tidak asing didengar, namun masih banyak yang belum dapat menikmatinya karena harganya yang terbilang tidak murah dan belum banyak resto ataupun rumah makan yang menyajikan menu masakan Iga Bakar Madu.
Cara membuat Iga bakar madu:
- Cuci bersih iga lalu tiriskan, kemudian presto sekitar 25 menit /rebus iga sekitar 45 menit
- Iris tipis bawang bombay, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe
- Tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, madu, saus tiram, garam dan lada, tumis rata sampai harum
- Masukkan air kaldu rebusan iga tadi, aduk rata sampai air mendidih kembali, koreksi rasa, kemudian masukkan iga yang sudah direbus/presto, aduk rata sampai air menyusut
- Angkat iga beserta bumbunya, tuang ke dalam wadah
- Bakar satu persatu iga sapi yang sudah dilumuri dengan bumbu tadi, tambahkan olesan madu dan mentega, bolak balik iga sampai kecoklatan, kemudian angkat dan siap disajikan 😍
Kebanyakan resto hanya menyajikan menu Iga Bakar biasa. Mudahnya menemukan tempat kuliner yang menyajikan menu Iga Bakar. Cuci bersih Iga, rebus dengan api kecil hingga keluar kaldunya dan iga empuk. Angkat iga, sisihkan kaldunya buat sop. Anda tidak perlu takut untuk mempraktekkan resep iga bakar madu dan pedas manis di atas, karena keduanya telah diujicoba dan terbukti berhasil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
