saudara merasakan ide resep coto makassar yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep menjadi sangat enak.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Coto makassar memakai 23 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto makassar:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Siapkan 500 gram hati sapi, paru dan jeroan
- Gunakan 3 liter air
- Ambil 5 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 batang kayu manis dipotong-potong kecil
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 3 cm jahe digeprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 300 gram kacang tanah digoreng buang kulit ari (haluskan)
- Gunakan Secukupnya gula merah/gula jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Sambel / kecap
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah membuat Coto makassar:
- Cuci bersih daging dan jeroan. Rebus dengan 3 liter air. masukkan lengkuas, sereh, jahe, kayu manis, daun jeruk,dan daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk.
- Setelah daging dan jeroan matang angkat dari air rebusan dan tiriskan, lalu potong-potong dadu kecil.
- Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali gula merah. Tumis bumbu halus (kecuali kacang) hingga harum lalu masukkan kedalam kuah rebusan daging tadi. Rebus kembali kuah dan bumbu lalu tambahkan sedikit gula merah dan masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan, tambahkan garam dan atur rasa.
- Tata potongan daging dalam mangkok, beri kuah. Tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan daun bawang. Coto siap dinikmati.
- Note: kacang goreng aromanya lebih harum dibanding dengan kacang sangrai, lebih banyak kacang maka kuah semakin kental dan enak.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
