Sedang merasakan buah pikiran resep iga bakar yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal iga bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
In Indonesian iga means ribs, while the term penyet in Javanese means "to squeeze", which refer to the serving method of squeezing the meat against mortar filled with spicy sambal using pestle. This penyet method of serving dishes is also applied to numbers of other dishes, such as empal penyet, ayam penyet (ayam goreng penyet) and ayam bakar penyet.. Iga bakar merupakan makanan yang sudah biasa didengar oleh orang Indonesia, bahkan tak sedikit yang menyukainya dan rutin mengkonsumsinya.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari iga bakar, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan iga bakar sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah iga bakar yang siap dikreasikan. Anda membuat Iga bakar menggunakan 17 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga bakar:
- Siapkan 3-4 potong besar Iga sapi
- Sediakan 1 buah wortel besar
- Gunakan Kentang 2 buah (saya pakai yg ada di rumah, baby kentang)
- Siapkan Jagung pipil 1 buah (boleh ditambah sayur lain sesuai selera)
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 8 buah Bawang merah
- Gunakan 8 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Sedikit kunyit
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 buah gula merah
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun salam dan jeruk
- Ambil Kecap
- Siapkan Garam
So pasti harganya lebih murah daripada beli menu terpisah. Namun pada kenyataannya, beberapa orang melupakan proses tersebut sebelum iga dibakar di atas bara api. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner.
step by step menyiapkan Iga bakar:
- Haluskan semua bumbu, rebus bersama iga sapi, tambahkan sedikit kecap tunggu sampai empuk dan bumbu meresap
- Setelah empuk, bakar iga (bisa pakai alat bakaran/teplon). Saya pakai teplon sebentar sambil dioles bumbu, trs saya bakar di atas kompor Krn ga punya alat bakar 🤭
- Gunakan endapan sisa rebusan untuk bumbu oles (ditambah kecap lagi)
- Siap di plating sesuai selera
Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob. Iga Bakar Kecap Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini. Menikmati sajian iga bakar yang lezat tak perlu harus ke restoran mahal. Namun Bunda tetap perlu berhati-hati agar tidak mengonsumsi berlebihan, karena kandungan kolesterol yang cukup tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
