Lagi merasakan hal resep koyabu singkong khas ambon (kue yabu) yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal koyabu singkong khas ambon (kue yabu) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari koyabu singkong khas ambon (kue yabu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan koyabu singkong khas ambon (kue yabu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Koyabu Singkong itu salah satu jajanan tradisional khas Maluku yang ada ditemui di Cafe dan Rumah Kopi didaerah kota Ambon. Di Manado ada juga koyabi dari tepung beras. Membuatnya sangat mudah karena itu saya sering membuat sebagai obat kangen kampung..
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koyabu singkong khas ambon (kue yabu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koyabu Singkong Khas Ambon (Kue Yabu) menggunakan 7 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koyabu Singkong Khas Ambon (Kue Yabu):
- Siapkan 500 gr singkong
- Gunakan 1/2 butir kelapa agak muda
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 gr gula merah saparua
- Gunakan 20 lembar daun pandan
- Siapkan Air untuk mengkukus
Dimana adonan yang telah dibuat dimasukan kebagian tengah daun pandan yang dilipat dua, kemudian disematkan memakai lidi. Jajanaan manis lainnya dari kedai kopi khas Ambon termasuk koyabu - kue singkong kukus, tart pisang dan pulut siram - makanan berbasis ketan dengan gula merah, yang semuanya dapat dinikmati bersama dengan secangkir Kopi Rarobang. Memeriahkan #WeekendChallenge dengan tema #BukanPepesanBiasa, aku pake resep andalan punya Ibuku yang rasanya tak pernah hilang dari ingatan. Kalau biasanya kamu suka minum teh jahe, kali ini kamu harus mencoba kopi jahe alias rarobang.
Cara menyiapkan Koyabu Singkong Khas Ambon (Kue Yabu):
- Kupas dan cuci bersih singkong. Parut. Begitu juga kelapa dikupas dan diparut.
- Campur singkong parut, kelapa parut, garam dan gula aduk rata. Tambahkan gula merah yang sudah diiris tipis. Sekedar aduk aja, tidak usah lama dan jangan sampai tercampur rata.
- Bungkus satu dua sendok adonan dengan daun pandan. Kukus hingga matang.
- Setelah matang koyabu siap disajikan.
Kamu bisa menikmatinya dengan ketan yang disiram parutan kelapa dan gula aren yang biasa disebut pulut siram, koyabu, embal kacang, dan getuk. LOPIS = Salah satu jenis penganan khas Ambon, yang terbuat dengan bahan dasar singkong dan Pisang. LOLEBA = sejenis tali/tambang tradisional orang Maluku yang di anyam dari pelepah yang masih muda dari pohon Sagu. Orang Ambon mengenal jajanan tersebut dengan berbagai nama. Kue sagu kenari atau kue talam sagu, kue bintang kenari atau cake sagu, lalu juga kasbitone dan koyabu.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak koyabu singkong khas ambon (kue yabu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
