bapak melihat kreativitas resep gule kambing yang unik?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gule kambing yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari gule kambing, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya mau menyiapkan gule kambing delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan spesial.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan gule kambing yang siap dikreasikan. Anda membuat Gule Kambing memakai 20 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gule Kambing:
- Siapkan 1 bungkus daging kambing (dapat bagian kurban)
- Sediakan 2 ltr air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 4 ruas kunyit
- Ambil 4 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 2 btg sere
- Sediakan 4 ruas jahe
- Ambil 4 ruas laos
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Siapkan 10 bj cengkeh
- Gunakan 4 buah cabe jawa (aku skip krn tidak ada)
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1/2 btr kelapa parut (untuk koyah)
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing:
- Rebus air di panci presto hingga mendidih lalu masukkan daging kambingnyaal. (Isinya jangan lebih dari 2/3 panci ya). Jika ada jerohannya direbus terpisah dan dibuang air rebusannya sampai 2x. Lalu masukkan ke rebusan daging. Buang busa2 yg mengambang.
- Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu lainnya. Lalu masukkan ke panci presto. Masak selama 30 menit dihitung mulai bunyi desisnya keluar.
- Sambil menunggu matang, kita bisa buat koyah gule. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, lalu diuleg.
- Setelah gule matang, masukkan koyah, aduk rata.
Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
