Sedang mencari ide resep gulai kambing yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai kambing yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kambing menggunakan 25 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Gulai kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing
- Siapkan Bahan cemplung :
- Sediakan 4 lembar daun salam,
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek,
- Ambil 1 ruas kayu manis,
- Siapkan 4 buah cengkeh,
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan opsional Cabai kecil
- Siapkan Bahan di haluskan :
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 1 ruas jahe dan kunyit
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk,
- Sediakan jintan bubuk,
- Ambil merica bubuk
- Siapkan 4 sdt Garam,
- Gunakan 2 sdt gula,
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Air untuk memasak
- Ambil sedikit Minyak untuk menumis
- Siapkan 3 sachet santan bubuk sasa
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
step by step menyiapkan Gulai kambing:
- Rebus dulu daging dengan metode 5-30-7. Untuk metode ke 3 usahakan ganti air nya agar tidak bau kambing. Dan air kaldu terakhir bisa di pakai kembali untuk di campur dengan bumbu.
- Supaya sedap tumis bawang merah lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan hingga mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan bumbu cemplung. Masukkan daging kambingnya dan beri air kaldu dan tambahan air biasa.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan bubuk yang telah di aduk dengar air. Sesekali aduk supaya santan tidak pecah. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Gulai kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
