kamu terfikir ide resep kari ayam yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil spesial.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam memakai 17 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- Gunakan 500 ml air kaldu ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry. In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Siapkan semua bahan-bahannya. Ayam direbus dulu kurang lebih 10 menit. Angkat ayam tiriskan. Buang busa yg ada di air rebusan ayam.
- Haluskan bumbu tumis hingga harum. Masukkan sereh dan daun jeruk.
- Rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan kembali ayamnya.
- Setelah bumbu matang, masukkan ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan santan dan daun bawang. Setelah mendidih matikan kompor. Masakan siap di hidangkan. Selamat menikmati.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Heat a little more oil in a frying pan and fry the paste until it darkens in colour.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
