Anda sedang mencari tentang resep lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar), pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar). Karena kesiangan Dipenjual sayur yg ada sisa hanya ayam kampung, akhirnya aku bikin lodho ayam, karena ayamnya gak pakai sy bakar akhirnya jd kare ayam kampung pedes. Rasanya cocok dan enk banget kental kyak lodho ayam.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) menggunakan 24 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar):
- Ambil 1 Ekor Ayam kampung potong jadi 12 bagian
- Gunakan 2 helai sereh geprek
- Siapkan 3 ruas laos geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 8 cabe rawit geprek
- Sediakan 2 helai daun salam
- Siapkan 2 helai daun brambang
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1,5 liter santan encer
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 14 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih kating besar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar dulu
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt terasi (me. skip)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
Yang pasti, Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan arang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan raang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering.
Cara membuat Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar):
- Potong ayam kampung jadi 12 rebus mendidih matikan, tetap tutup rapat biar empuk
- Buat bumbu dihaluskan: Haluskan semua bumbu2 yang dihaluskan kemudian tumis tmbahkan sereh, daun jeruk, salam, cabe, tumis sampai wangi dan tidak langu ya
- Masukkan santan encer dalam wajan kemudian tuang di panci berisi rebusan ayam
- Didihkan sampai air mengental sambil di aduk ya dan agak menyusut, setelah itu masukkan santan kental sambil di aduk sampai kuah mengental, masukkan daun brambang dan brambang goreng. Siap dihidangkan
Dalam Bahasa Jawa , proses memasak lama agar bumbunya merasuk di sebut kothok. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama nasi uduk serta urap sayur. Kali ini, Vemale.com akan memberikan resep memasak ayam lodho khas Jawa Timur. Karena cita rasanya yang unik, ayam lodho khas Jawa Timur khususnya ayam lodho asal Tulungagung dan Trenggalek bisa dibilang ayam lodho juara. Dan berikut adalah bahan yang perlu Anda siapkan serta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
