saudara menginginkan tentang resep gule kambing yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gule kambing yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan istimewa.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gule kambing sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Gule Kambing menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule Kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 buah serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan Lainnya
- Ambil Garam
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Pala bubuk
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing:
- Rebus daging kambing sampai empuk, bisa buang sebagian airnya dg maksud menghilangkan lemak2nya ataupun bau kambingnya.
- Larutkan santan instan dalam secukupnya air. Rebus santan ini dengan air kambing tadi, 1 liter. Kambingnya tdk diikutkan. Masukkan bumbu cemplung. Biarkan sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan ke dalam air santan bila air santan yg sudah mendidih.
- Tunggu sampai mendidih lagi, lalu masukkan daging kambing.
- Tambahkan bumbu lain (garam lada pala kaldu gula). Yg ini dikira2. Coba dulu, dirasakan. Wajib dirasakan, kurang apa, ditambahin apa.
Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
