Sedang melihat hal resep coto makassar yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat COTO Makassar memakai 24 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan COTO Makassar:
- Ambil 1/4 daging sapi
- Siapkan 1,5 L air cucian beras
- Siapkan Siapkan bumbu cemplung
- Siapkan 2 serai besar grepek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 2 cm jahe grepek
- Sediakan 2 cm lengkuas grepek
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 125 gram kacang tanah goreng tumbuk disisihkan
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai
- Siapkan 1 sdt merica sangrai
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 blok magic kaldu sapi / masako 2 bungkus
- Gunakan secukupnya Garam, garamnya belakangan aja kalo hampir matang
- Siapkan Tambahan
- Gunakan 1 Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap
- Siapkan Cabe tumbuk / sambal
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan COTO Makassar:
- Cuci bersih daging, masak dengan air cucian beras + bumbu cemplung
- Jika daging sudah empuk diangkat ditiriskan lalu dipotong dadu, jangan dibuang air kaldunya
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke air rebusan daging + aduk2 + masukkan kacang tumbuk + aduk2, tunggu hingga mendidih tambahkan garam, jangan lupa cek rasa
- Cara penyajian, masukan daging yang sudah dipotong dadu, siram dengan kuah, tambahan daun bawang, bawang goreng, + jeruk nipis + sambel
- Biasanya coto ini dimakan sama lontong / ketupat
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
