Anda sedang mengetahui tentang resep kari ayam yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan istimewa.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Kari Ayam memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Sediakan 2 buah Kentang ukuran besar di potong-potong
- Siapkan 300 ml Santan Kental
- Siapkan 700 ml Santan encer
- Ambil 2 btg Sereh geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 5 lbr Daun Kari
- Siapkan 1 bks Bubuk Kari Desaku
- Sediakan 2 buah Pekak Bunga Lawang
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Kunyit bakar
- Siapkan 1 sdm Jintan
- Gunakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 10 buah Cabe merah keriting (selera)
Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry. In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan masukkan santan kental. Aduk terus agar tidak pecah.
- Masukkan santan cair dan masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kari dan pekak.
- Masak dalam panci atau wajan yang tertutup dengan api sedang sampai ayam empuk.
- Terakhir masukkan garam dan gula lalu aduk rata. Taburi bawang goreng. Sajikan.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Heat a little more oil in a frying pan and fry the paste until it darkens in colour.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
