Gule Kambing Pedas
Gule Kambing Pedas

Lagi menggali kreativitas resep gule kambing pedas yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Gulai kambing sudah matang jika semua bumbu tercampur dan meresap dengan sempurna. Proses dalam Pembuatan Gulai Kambing Pedas. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing pedas, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ada hal menyiapkan gule kambing pedas enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan gule kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Gule Kambing Pedas memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gule Kambing Pedas:
  1. Ambil 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong)
  2. Sediakan 1000 ml santan encer
  3. Sediakan 500 ml santan kental
  4. Sediakan 25 buah cabe rawit merah (haluskan)
  5. Siapkan 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 batang sereh
  8. Gunakan 1/4 biji pala
  9. Sediakan 1/2 sdt gula merah
  10. Gunakan 2 sdt garam
  11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Sediakan 50 ml minyak goreng
  13. Ambil Bumbu Halus :
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Siapkan 6 siung bawang putih
  16. Sediakan 5 buah cabe merah
  17. Sediakan 1 sdt jintan
  18. Ambil 2 sdt ketumbar
  19. Sediakan 1 sdt merica butiran
  20. Ambil 1 ruas lengkuas
  21. Sediakan 1/2 ruas jahe
  22. Sediakan 1 ruas kunyit
  23. Gunakan 4 butir kemiri
  24. Gunakan 2 cm kayu manis

Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia.

Cara membuat Gule Kambing Pedas:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata.
  3. Kemudian masukkan cabe rawit halus.
  4. Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali.
  5. Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk.
  6. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut.
  7. Masukkan santan kental, aduk rata.
  8. Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali.
  9. Matikan api, angkat.
  10. Sajikan hangat.

Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing. Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Tengkleng Solo Pedas (Tribun Solo) Sekilas, hidangan Tengkleng Solo mirip dengan gulai atau gule kambing. Tak cuma tulang atau iga kambing, Tengkleng juga diberi isian jeroan kambing. Berikut resep Tengkleng Solo Pedas, bahan jeroan bisa disesuaikan keinginan kamu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!