Gulai Kambing Prasanga
Gulai Kambing Prasanga

mbak mencari tentang resep gulai kambing prasanga yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai kambing prasanga yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing prasanga, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing prasanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian menjadi sangat enak.

Ngabisin sisa daging kambing di kulkas, bikin gulai. Mau bikin opor, cuma ada ayam separo, biar banyakan dikit, ditambahin kentang. Ini terinspirasi dari resep Bunda NurFathiah(Thia).

dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing prasanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing Prasanga menggunakan 20 kumpulan bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kambing Prasanga:
  1. Gunakan 750 gram daging kambing
  2. Ambil Bumbu marinasi:
  3. Gunakan 1 sdm tumbar sangrai
  4. Sediakan 1/4 sdt jinten
  5. Gunakan 1/8 adas
  6. Ambil Bumbu Uleg:
  7. Ambil 4 biji bawang putih
  8. Siapkan 1 ruas jahe
  9. Ambil 2 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 iris laos
  11. Gunakan Bumbu tambahan:
  12. Siapkan 10 biji bawang merah iris tipis
  13. Ambil 1 batang serai geprek
  14. Siapkan 2 buah kapulaga
  15. Ambil 2 biji cengkeh
  16. Sediakan 3 ruas kayumanis
  17. Siapkan 1/2 pala memarkan
  18. Siapkan 1 liter santan dari 1.5 butir kelapa
  19. Ambil 1/2 sdm garam
  20. Sediakan 150 gram kelapa parut sangrai diuleg atau diblender

Gulai Kambing (Geitevlees in kruidige saus) Gulai Prasanga (Gestoofd geiten- of lamsvlees) Hachee uit Timor. Hagape Daging (Gestoofd rundvlees met santen in een kruidige saus) Hati Goreng Kering Bali (Gefrituurde varkenslever). Stoom de lomboks, de rawits en de tomaat gaar en wrijf dit tot een pasta.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Prasanga:
  1. Cuci bersih daging kambing,rebus sebentar, tiriskan,bilas 2 kali.Potong sesuai selera. Sisihkan.Siapkan tumbar sangrai,jinten dan adas.Haluskan.
  2. Masukkan ke daging yg sudah dipotong.Aduk rata, diamkan 30"
  3. Siapkan bawang putih,jahe,kunyit dan laos, uleg.Tumis sampai harum.
  4. Tambahkan, bawang merah iris, serai geprek, kapulaga,cengkeh, pala yg dimemarkan.Tumis sampai layu dan harum.
  5. Masukkan daging kambing.Tuang 250 ml santan,rebus sampai agak asat.
  6. Sangrai kelapa parut, setelah warna coklat, angkat.Uleg atau diblender sampai halus
  7. Masukkan kelapa sangrai ke daging, aduk sampai rata.Kemudian tuang lagi 250 santan.Rebus sampai agak asat.
  8. Tuang lagi 250 santan.Didihkan sampai agak asat.
  9. Tuang lagi 250 santan, rebus sampai meresap dan kuah agak asat.
  10. Masukkan garam, aduk rata.Gulai kambing Prasanga siap disajikan.
  11. Ini ringkasannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai kambing prasanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!