Lagi menginginkan buah pikiran resep iga bakar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In Indonesian iga means ribs, while the term penyet in Javanese means "to squeeze", which refer to the serving method of squeezing the meat against mortar filled with spicy sambal using pestle. This penyet method of serving dishes is also applied to numbers of other dishes, such as empal penyet, ayam penyet (ayam goreng penyet) and ayam bakar penyet.. Iga bakar merupakan makanan yang sudah biasa didengar oleh orang Indonesia, bahkan tak sedikit yang menyukainya dan rutin mengkonsumsinya.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan iga bakar delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan iga bakar yang siap dikreasikan. Anda membuat Iga bakar memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Iga bakar:
- Siapkan 1 kg iga sapi, blansir 10 menit utk mengeluarkan kotorannya
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Ungkep (haluskan) :
- Gunakan 4 siung bw merah
- Ambil 2 siung bw putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu oles (aduk rata) :
- Sediakan Air sisa ungkepan
- Sediakan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm kecap manis
So pasti harganya lebih murah daripada beli menu terpisah. Namun pada kenyataannya, beberapa orang melupakan proses tersebut sebelum iga dibakar di atas bara api. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner.
Langkah-langkah membuat Iga bakar:
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Siapkan panci presto (kalo ga ada di rebus biasa aja ya), masukkan air, iga, bumbu halus yg sdh ditumis, dan bumbu lainnya. Tutup panci presto masak hingga iga empuk dan bumbu meresap (sy presto selama 35 menit sdh empuk)
- Setelah empuk, tiriskan iga. Beri bumbu olesan. Dan bakar diatas teflon, sambil dioles2 dgn sisa bumbu. Tata iga diatas piring, beri taburan bw merah goreng. Sajikan
Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob. Iga Bakar Kecap Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini. Menikmati sajian iga bakar yang lezat tak perlu harus ke restoran mahal. Namun Bunda tetap perlu berhati-hati agar tidak mengonsumsi berlebihan, karena kandungan kolesterol yang cukup tinggi.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
