kamu membuat buah pikiran resep gulai kepala kambing yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai kepala kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan gulai kepala kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Artık bilgisayarınız üzerinden Resep Gulai Kepala Kambing Spesial Kekinian heyecanına ulaşabilirsiniz. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Artık bilgisayarınız üzerinden Resep Gulai Kepala Kambing Spesial Kekinian heyecanına ulaşabilirsiniz.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah gulai kepala kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Kambing menggunakan 25 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kepala Kambing:
- Sediakan bahan rebus :
- Gunakan 1/2 ptg kepala kambing
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan bumbu-bumbu halus :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 1 bks kemiri (uk.kecil)
- Sediakan 2 bh kunyit
- Gunakan 1 bh jahe
- Ambil 1 bh lengkuas
- Sediakan bahan lainnya :
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 bh sereh
- Ambil 1/2 bh jahe
- Ambil 1/2 bh lengkuas
- Gunakan 5 bh wortel
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya santan instan (tdk terlalu banyak)
- Gunakan bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya tomat
- Ambil secukupnya daun bawang
Tambahkan dengan irisan mentimun atau acar. Cara Memasak Gulai Kepala Kambing: Potong kecil-kecil bagian kepala kambing kecuali bagian gigi, (giginya dibuang), kemudian baluri dengan air perasan jeruk nipis agar bau prengusnya hilang. Makan gulai kepala kambing membuat keringat bercucuran. Membelah kepala kambing perlu tenaga, ditambah rasa masakan yang pedas dan panas karena cabai dicampur rempah.
Cara membuat Gulai Kepala Kambing:
- Kepala kambing yg sudah bersih & sudah di rebus (waktu idul adha, saya simpan dalam freezer), di rebus kembali, tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. setelah empuk sisihkan
- Tumis bumbu-bumbu halus & bumbu lainnya sampai harum, tambahkan air secukupnya
- Masukkan wortel, cabe rawit, santan instan & masukkan kepala kambing yg sudah empuk. rebus kembali sampai bumbu-bumbu meresap ke daging kepala kambing
- Jika bumbu-bumbu sudah meresap, angkat
- Sajikan dg tambahan bahan pelengkap 🍽️
Bagi yang memiliki penyakit darah tinggi memang tidak disarankan menyantap gulai kepala kambing. "Kepala saya pening, kebanyakan makan gulai kepala kambing," kata Walni, warga. Kali ini aku akan berbagi tips yaitu bagaimana caranya merebus kepala kambing utuh agar cepat empuk dan tdk berbau amis silahkan simak videonya yach. #TIPSm. Sebab dengan rasa empuk daging sate dan kelezatan kepala kambing yang sudah direndam di kua gulai terasa menggugah selera yang tak. Siang itu hari panas banget, tapi nggak menyurutkan niatku untuk menikmati menu gulai kambing yang telah kuidam-idamkan sejak berangkat dari Jakarta. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak gulai kepala kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
