Lagi mengetahui kreativitas resep gulai jeroan kambing yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai jeroan kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelumnya saya mau ngucapin Selamat Idul Adha,bagi yang merayakan 🙏. Kebetulan lagi kangen sama masakan kampung,cuzz lah bikin sekalian meramaikan. Kebetulan dapat seplastik jeroan kambing pas idul qurban kemarin.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jeroan kambing, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan gulai jeroan kambing sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai jeroan kambing sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Gulai jeroan kambing menggunakan 19 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Gulai jeroan kambing:
- Ambil 350 gr jeroan kambing
- Sediakan 1/2 sachet santan kemasan
- Ambil 1 liter air
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Ambil secukupnya gula, garam, lada bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
Pasalnya, bahan yang dipakai sungguh menantang. Asal tahu saja, tidak mudah memasak jeroan kambing karena bahan ini memiliki aroma khas yang tidak semua orang suka. Oleh sebab itu, bumbu gulai harus memakai rempah yang lengkap supaya dapat menyamarkan aroma. Gulai adalah bagian dari resep masakan tradisional yang menggunakan banyak aneka rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai jeroan kambing:
- Cuci bersih jeroan, lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, kemudian cuci kembali. Agar jeroan tidak bau prengus, rebus jeroan dengan 4 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas. Masak sampai jeroan empuk. Saya tambahkan sedikit garam saat merebus jeroan. Setelah jeroan empuk, tiriskan, potong2 sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus, dan bumbu cemplung. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan bumbu cemplung, tumis kembali.
- Masukan jeroan, tambahkan air. Bumbui gula dan garam. Masak sampai bumbu meresap. Terakhir tambahkan santan instan (saya hanya menambahkan 1/2 kemasan karena ingin rasanya ringan). Test rasa, masak kembali sampai matang. Sebelum diangkat, beri merica bubuk secukupnya.
Misalnya, jahe, lengkuas, kunyit, serai dan masih banyak lagi. Oleh sebab itu, bau serta rasa kuliner ini begitu khas. Umumnya, gulai kambing dibuat dari dagingnya atau bagian jeruoan. Nah, bahan utama dari resep yang akan dibahas kali ini adalah yang disebut terakhir. Potong-potong daging dan jeroan kambing, kemudian sisihkan.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Gulai jeroan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
