mbak menemukan kreativitas resep gule kambing yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gule kambing yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ingin menyiapkan gule kambing yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gule kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Gule Kambing menggunakan 28 bahan dan 2 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule Kambing:
- Siapkan 1 kg iga kambing
- Gunakan 1 santan kara kecil
- Gunakan Bumbu cemplung merebus iga
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang sere, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 jinten
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 batang sere, geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 butir cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan secukupnya Garam
Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing:
- Rebus iga kambing bersama bumbu cemplung rebusan sampe setengah empuk, dipresto jg boleh sekitar 30menit lalu buang air rebusannya
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampe harum lalu masukan iga, aduk2 tambahkan air lalu tambahkan gula merah, garam kemudian masukan santan aduk2 trus agar santanya tidak pecah, koreksi rasa
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Saya paling suka gule kambing, berhub saya tinggal di sumatera dan makanan ini hanya bisa di jumpai di daerah jawa timur jadi saya hanya bisa merasakannya hanya saat saya pulang kampung saja. Tapi kini saya sudah bisa membuatnya sendiri untuk mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Gule Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
