bapak merasakan inspirasi resep sop kambing yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sop kambing, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya ingin menyiapkan sop kambing sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kambing yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sop Kambing menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Sop Kambing:
- Sediakan BAHAN REBUSAN 1 :
- Siapkan 640 gr Daging kambing (sy campur, daging, tulang dll)
- Sediakan Air
- Sediakan 3 lembar Daun salam, sobek
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 batang Serai, memarkan
- Ambil 5 buah Cengkeh
- Sediakan 1 sdt Kayu manis
- Gunakan BAHAN BUMBU HALUS :
- Ambil 1 buah Kunyit, bakar
- Siapkan 3 ruas Jahe
- Ambil 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Gunakan 2 sdt Ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 sdt Lada, sangrai
- Ambil 5 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan BAHAN TUMISAN :
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk
- Ambil AIR REBUSAN 2 :
- Sediakan Air
- Siapkan 1 sdt Kayu manis
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Sediakan 3 buah Kembang lawang
- Siapkan PENYEDAP RASA :
- Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil BAHAN TAMBAHAN :
- Gunakan 3 buah Kentang (ukuran sedang), rebus
- Siapkan secukupnya Seledri
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan 1 buah Tomat
Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Mutton is referred to as goat meat or the meat from an adult sheep. I got mine from Tekka Market in Singapore and it's widely availa.
step by step menyiapkan Sop Kambing:
- Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu pisahkan dengan rempah rempahnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tumisan (daun jeruk dan daun salam)
- Masak BAHAN REBUSAN 2 lalu masukan bahan yang telah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging. Tunggu -+20 menit, sampai bumbu meresap
- Masukan kentang rebus, tunggu 10 menit atau sampai kentang empuk
- Masukan sisa bahan tambahan, aduk sebentar lalu matikan api
- Sop Kambing, siap disajikan
Resep Sop Kambing itu selalu beda-beda deh kayaknya, tergantung kamu makannya dimana. karena beneran deh kadang kalo makan sop kambing di warung kaki lima tuh rasanya ada yang enak banget ada yang biasa aja. Sebelum memasak sop kambing, Anda harus membungkus daging kambing untuk mendapatkan tekstur lebih empuk dan tidak berbau prengus. Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk. Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
