ibu terfikir kreativitas resep singkong gula merah (bajingan) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal singkong gula merah (bajingan) yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hanya saja, singkong bajingan direbus sekaligus bersama kuah atau saus gula merah dan santan. Sedangkan singkong Thai dilakukan dengan cara terpisah. Resep Singkong Gula Merah aka Bajingan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari singkong gula merah (bajingan), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan singkong gula merah (bajingan) sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan istimewa.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai singkong gula merah (bajingan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Singkong Gula Merah (Bajingan) memakai 12 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Singkong Gula Merah (Bajingan):
- Siapkan BAHAN 1 :
- Sediakan 300 gram singkong kupas, potong
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 gram gula merah, sisir
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan BAHAN 2 :
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdm tepung sagu, larutkan 3 sdm air
Nama singkong bajingan sebenarnya bukan umpatan, melainkan berasal dari istilah yang digunakan masyarakat Jawa untuk menyebut seorang penarik gerobak. Ini singkong dimasak gula merah, memang namanya Singkong Bajingan. Nama ini bukan umpatan tapi berasal dari istilah yg digunakan masyarakat Jawa untuk menyebut seorang penarik gerobak. Dulu yg menarik gerobak itu disebut bajingan dan kastanya cukup rendah di masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Singkong Gula Merah (Bajingan):
- Dalam panci, masukkan potongan singkong, tuang airnya, sampai singkong terendam. Tambahkan daun pandannya. Masak singkong sampe matang.
- Kurangi airnya sedikit, kemudian tambahkan gula merah sisir, gula pasir dan garam. Aduk merata. Dan masak sampai gula meresap dalam singkong dan mengental. Angkat.
- Dalam panci, tuang santan, garam dan daun pandannya. Masak sampai mendidih. Lalu tuang pengentalnya/larutan tepung sagunya, aduk terus sampai santan meletup².
- Tuang singkong gula merahnya dalam piring saji. Kemudian siram dengan sedikit santannya. Aduk merata.
Bahan dasar makanan bernama unik ini adalah singkong berkualitas baik yang dimasak dengan gula merah, santan kental, dan daun pandan. Hanya singkong empuk atau singkong dengan tekstur. Kuliner bajingan adalah kudapan yang berasal dari singkong khusus. Cara memasaknya pun harus direbus dengan campuran gula merah dan santan. Campur dng singkong parut, masak kembali sambil diaduk terus sampai matang dan meletup-letup, angkat.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan singkong gula merah (bajingan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
