kamu menginginkan buah pikiran resep coto makassar kuah kental yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar kuah kental yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Nusantara merupakan salah satu kedai terfavorit di Makassar bahkan kalangan artis pun sering ke sini untuk menikmati kelezatan coto ini.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar kuah kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coto makassar kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi suguhan spesial.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai coto makassar kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar Kuah Kental menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makassar Kuah Kental:
- Siapkan 1 kg campuran daging, babat,jeroan sapi
- Ambil 250 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 2 liter air susian beras ke 3
- Gunakan 4 sdm susu bear bran (bisa skip)
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm kaldu sapi
- Gunakan 6 sdm minyak sayur
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan 1 sdt jinten halus
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 biji pala
- Sediakan 3-4 ruas jari lengkuas
- Sediakan 5 batang serai
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan Taburan:
- Sediakan iris Daun bawang
- Siapkan Bawang merah goreng
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Kuahnya yang bening dan gurih terbuat dari kaldu sapi. Ingin makan coto makassar tapi tidak ada yang jual? Masak sendiri saja dengan resep coto makassar asli yang ada di artikel ini.
Cara menyiapkan Coto Makassar Kuah Kental:
- Rebus daging dan babat, buang air rebusannya langsung masukan air dingin (agar lemaknya terpisah) buang air lemaknya lalu iris dagingnya ukuran sesukanya. (Agar empuk rebusnya lamaan ya moms)
- Goreng kacang tanah, blender halus
- Agar kuah kental smua bumbu halus harus di blender kecuali daun salam. Serai,lengkuas, jahe,bawang putih dan bawang merah diiris tipis lalu blender lembut
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam
- Masukan kacang halus
- Masukan air cucian beras sampai mendidih
- Masukan bahan daging,
- Koreksi rasa
Selain itu, jika soto lain menambahkan santan agar kuahnya kental, masakan ini justru menambahkan serbuk kacang tanah dan air cucian beras untuk menghasilkan. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Bayangkan saja, kuah kental asal kacang serta aroma kaldu sapi menjadi satu, yumm, sangat lezat! Coto Makassar sendiri memang berbeda dari soto yang biasanya dijual di daerah lain sebab Coto Makassar memiliki kuah kental dan hanya berisi daging atau jeroan sapi saja.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
