mbak terfikir tentang resep nasi kebuli kambing yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal nasi kebuli kambing yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Nasi kebuli kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Nasi kebuli kambing:
- Gunakan 625 gr beras / 4,5 cup
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Ambil 1 bawang bombay, iris tipis2
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 7 cengkeh
- Gunakan 7 kapulaga
- Ambil 1/2 biji pala, haluskan
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3/4 sdt kymanis bubuk
- Gunakan 4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1700 ml air
- Sediakan 80 ml susu cair
- Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu / margarin
- Siapkan Bumbu di haluskan / di blender :
- Ambil 10 siung bwg merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah, buang bjinya
- Ambil 2 buah tomat, potong2
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Segenggam kismis
- Sediakan Acar merah
Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Hmmm Nasi Kebuli memiliki cita rasa yang kaya, mengingat rempah yang di gunakan untuk memasak nasi kebuli, dan rasanya yang gurih berasal dari kaldu rebusan daging kambing atau ayam.
Cara menyiapkan Nasi kebuli kambing:
- Cuci beras lalu tiriskan.. potong2 daging kambing lalu cuci bersih, sisihkan..
- Blender bumbu halus dgn 50 ml air.. panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, kapulaga, cengkeh.. aduk2.. tumis bumbu sampai benar2 matang
- Lalu masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna.. masukkan ketumbar, jinten, lada bubuk, kayumanis, biji pala yg sdh di haluskan, aduk rata lalu masukkan air dan susu cair
- Rebus daging sampai empuk (tutup pancinya) dgn api sedang sekitar 45 menit, setelah daging empuk, angkat semua dagingnya.. gunakan air kaldunya untuk memasak nasi.. dgn takaran air spt memasak nasi biasa.. air kaldu bisa di saring terlebih dahulu.. sy memasak nasinya langsung masak di panci sampe matang.. masak beras dgn air kaldu dgn api sedang sampai air mulai menyusut lalu kecilkan api, tutup pancinya.. lalu masak sampai nasi matang..
- Stlh nasi matang, matikan apinya, biarkan dulu nasi +- 20 menit atau sampai agak dingin baru nasi bs di aduk.. tambahkan kismis, aduk rata
- Lalu goreng sebentar dagingnya dgn sdkt minyak.. nasi kebuli siap di sajikan bersama bahan pelengkapnya 💖
Nasi kebuli biasanya di suguhkan bersama ayam goreng atau kambing goreng dan acar jalata, acar yang berisi ketimun, wortel nanas dan bumbu merah Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Nasi Kebuli sendiri adalah makanan khas Indonesia yang mengadopsi dari makanan timur tengah, konon nasi kebuli pertama kali di buat oleh orang arab yang menetap di Indonesia, dan ternyata sangat digemari khususnya untuk warga Betawi di Jakarta karena rasanya yang sangat kaya, mengingat rempah-rempah yang di gunakan untuk bumbunya. Bahkan kini nasi kebuli bisa anda dapatkan sebagai jajanan pinggir jalan. Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
