Kare Ayam Kampung
Kare Ayam Kampung

Sedang menggali buah pikiran resep kare ayam kampung yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal kare ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kare ayam kampung, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep menjadi sangat enak.

Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti.

langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Kare Ayam Kampung memakai 18 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (yang aku sudah keadaan empuk) potong kecil
  2. Sediakan 3 Tahu (aku sih skip)
  3. Ambil 60 ml kara instan +600 ml air (kalau non instan 700 ml ya bun)
  4. Siapkan 2 Serai (aku skip karena habis)
  5. Ambil 3 cm lengkuas memarkan
  6. Siapkan 2 lembar daun salam
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk
  8. Sediakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk ayam
  9. Ambil 100 ml air (untuk merebuskan ayam agar lunak)
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Sediakan 10 siung bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Ambil 2 cm jahe
  14. Siapkan 3 cm kunyit
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar
  16. Siapkan 1 sdt merica butir
  17. Gunakan 3 kemiri
  18. Ambil Bawang goreng untuk topping akhir

Kari ayam kampung merupakan salah satu hidangan yang umum di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Potongan ayam dibuang kulitnya, lalu anda cuci bersih, dan tiriskan. Kemudian panaskan kuali, masukkan minyak sayur, serta bumbu halus juga sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu anda dapat tumis sampai wangi.

Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Kampung:
  1. Pastikan ayam sudah terpotong yang ukurannya sudah sesuai yang kita inginkan, kalau aku sih potong kecik kecil banget biar jos. Pastikan kakinya juga ikut direbus biar ada rasa manisnya.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai,aduk sampai layu, lalu masukkan ayam aduk aduk hingga merata lalu masukkan air 100 ml (proporsional dengan ayam), ini tujuannya untuk membuat ayam empuk. Jadi airnya nanti boleh ditambahkan kalau ayam belum lunak.
  3. Setelah lunak masukkan santan yang sudah dicampur air (kalau pakai santan asli yang cair aja ya 700ml) dan tahu, bumbui dengan garam gula dan kaldu sesuai selera yaa. Koreksi rasa kalau sudah pas ya matikan. Taburi bawang goreng. Endeuss.

Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Menu tradisional khas Medan yang merupakan resep keluarga turun temurun, dengan beragam bumbu dan rempah menghasilkan cita rasa yang sempurna. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.

Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Kare Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!