Lagi merasakan hal resep kari ayam yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kari ayam, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 20 jenis bahan dan 1 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Ambil 8 potong ayam (saya pakai ayam yang sudah diungkep, kalau belum diungkep juga tidak masalah)
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 1 sendok makan kelapa gongseng/sangrai
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan cemplung
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan Secukupnya kapulaga
- Ambil Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya bunga lawang
- Ambil Secukupnya cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah kering
- Siapkan 2 cabe merah
- Siapkan 4 cabe rawit
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry. In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
step by step menyiapkan Kari Ayam:
- Campur bumbu halus ke potongan ayam, tambahkan kelapa sangrai. Kemudian masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air sesuai selera beserta garam secukupnya. Berikut masukkan potongan kentang dan bumbu cemplung. Matikan api apabila kentang sudah empuk (kalau ayamnya belum diungkep, tunggu hingga ayamnya agak matang baru masukkan kentang). Selamat menikmati.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Heat a little more oil in a frying pan and fry the paste until it darkens in colour.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
