ibu menggali tentang resep semur ayam ala nyonya yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur ayam ala nyonya yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Ayam goreng ala Nyonya Nyonya & pendampingnya Tiba-tiba bangun tidur suami bilang ngimpi ketemu Luna Maya 🧐🤧 sama makan Ayam Gorengnya Nyonya Suharti 😂😂😂.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam ala nyonya, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur ayam ala nyonya paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur ayam ala nyonya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya menggunakan 25 bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:
- Sediakan 1 ekor Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg
- Gunakan 2 buah Kentang sekepalan tangan, potong, goreng
- Gunakan 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah
- Sediakan Bumbu Marinasi Ayam
- Siapkan 6 sdm minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee)
- Sediakan 6 sdm Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman)
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, Cincang
- Siapkan 2 cm Jahe, Cincang
- Gunakan Bumbu Tumis
- Sediakan 5 siung Bawang merah, haluskan
- Gunakan 2 siung Bawang putih, haluskan
- Ambil 2 cm Jahe, geprek
- Gunakan 4-5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 3 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
- Gunakan 3 sdm Kecap Asin, atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt merica, atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdm Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera
- Sediakan 1 sdt garam, atau sesuai selera
- Sediakan 1/3 sdt pala bubuk/parut, atau sesuai selera
- Gunakan 1 butir bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp
- Sediakan Bumbu Rebus Ayam
- Ambil 1 batang Daun Bawang Prei, potong besar
- Ambil 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya)
- Gunakan 1/4 butir Bawang Bombay
- Siapkan Air secukupnya untuk kuah semur
Ibu biasa memasak semur daging atau semur ayam jika ada acara hajatan di rumah. Di ungkep hingga kuah mengental dengan api kecil hingga bumbu mlekoh menyelimuti bahan yang di semur.hemm.enak banget. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:
- Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah).
- Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya.
- Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja.
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah.
- Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah).
- Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya.
- Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya.
- Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Biasanya semur ayam memiliki rasa manis dari kecap, namun untuk resep kalai ini bagaimana kalau menggunakan cabe rawit rasanya pasti sangat berbeda dan pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur ayam tahu pedas ini cocok buat kamu yang masih pemula urusan dapur.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Ayam Ala Nyonya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
