Anda sedang menginginkan ide resep coto makassar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan paling enak di dunia.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Coto Makassar memakai 20 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 7 gelas belimbing air matang
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan ◾Bumbu rempah
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 bh serai
- Sediakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil ◾Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan ◾Bahan Pelengkap
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabai rawit
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Didihkan air lalu masukkan daging beserta bumbu rempah yaitu daun salam, batang serai geprek, laos geprek dan jahe geprek. Masak hingga daging empuk. (Saya : saya masukkan langsung daging beku dr kulkas ke dalam air mendidih. Masak dengan api besar selama 1 jam dimasak, angkat dan potong2. Lalu masak kembali 1 jam beserta bumbu yg dihaluskan)
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu. Bawang putih, bqwang merah, kemiri dan ketumbar. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sebentar hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
- Didihkan kembali daging dengan api sedang.
- Siapkan kacang tanah lalu haluskan dan masukkan ke dalam rebusan daging tanpa harus digoreng terlebih dahulu. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Masak hingga daging cukup empuk. Koreksi rasa. Jika air dirasa kurang, bisa ditambahkan. Sesuaikan penambahan garam dan penyedap rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. aduk sesaat lalu matikan api.
- Harusnya disajikan bersama buras. Sejenis lontong asli makaasar. Tapi ya udah sajikan dengan nasi hangat, perkedel kentang, sambel dan bahan perlengankapa lainnya.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
