Sedang merasakan petunjuk resep kare ayam kampung yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal kare ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kampung, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan kare ayam kampung paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kare ayam kampung sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 22 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Ambil 1 Kotak Tahu (potong dan goreng dahulu)
- Ambil 2 ltr Air
- Gunakan 1 sc Santan Kara
- Siapkan 2 btg Serai
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 7 cm Lengkuas
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Siapkan Secukupnya Gula & Garam
- Sediakan Bumbu Penyedap rasa Ayam
- Siapkan Minyak untuk Menumis
- Siapkan 4 btg Daun Bawang
- Sediakan 1 sc Bumbu Kari
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 12 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 5 buah Kemiri
- Siapkan 2 sdt Ketumbar
- Siapkan 10 buah Cabai Merah Keriting
Kari ayam kampung merupakan salah satu hidangan yang umum di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Potongan ayam dibuang kulitnya, lalu anda cuci bersih, dan tiriskan. Kemudian panaskan kuali, masukkan minyak sayur, serta bumbu halus juga sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu anda dapat tumis sampai wangi.
Cara menyiapkan Kare Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama potongan tahu yang sudah digoreng setengah matang. Tambahkan daun jeruk.
- Sembari menunggu ayam direbus, haluskan bumbu (saya di blender), kemudian tumis dengan sedikit minyak.
- Setelah agak matang (meletup-letup), tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Aduk terus sampai matang, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam tadi (ayam sudah matang / airnya mendidih). Aduk rata.
- Jika sudah mendidih kedua kalinya, masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih lagi, lalu tambahkan potongan daun bawang. Matikan kompor dan tutup panci.
- Kare ayam kampung siap disajikan selagi hangat. Jangan lupa ditambah bawang goreng agar lebih nikmat. Selamat mencoba ☺️
Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Menu tradisional khas Medan yang merupakan resep keluarga turun temurun, dengan beragam bumbu dan rempah menghasilkan cita rasa yang sempurna. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak kare ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
