kamu mencari petunjuk resep tulang kambing masak habang yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang kambing masak habang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rebus daging kambing yang dah siap direndam dengan air limau. Dagingnya dibuat bistik, tulangnya mau dibuat sop. Ini sop versi gurih, jadi tanpa sayuran.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tulang kambing masak habang, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau ada hal menyiapkan tulang kambing masak habang sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling mantap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai tulang kambing masak habang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tulang kambing masak habang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tulang kambing masak habang:
- Gunakan 1 kg tulang kambing cuci bersih (terserah bagian apa aja, punyaku tulang bagian punggung sama kaki pokoknya tulang yg masih ada dagingnya atau kulitnya)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 cm jahe(geprek)
- Siapkan 7 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 buah kentang (cuci potong sesuai selera tapi jangan terlalu kecil)
- Ambil 1 gelas susu cair (ga dikasih gapapa sih, cuma aku kepo gitu bakal enak apa ngak, dan pada hasil akhir aku ga tau ada bedanya apa ngak karena belum pernah bikin awokawok)
- Ambil Secukupnya air (aku ngasih airnya hingga semua balungan tenggelam 😆)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 15 buah cabe merah besar kering,
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Pelengkap tumisan bumbu halus
- Ambil 3 buah tomat (iris)
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya Gula merah,
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Pelengkap akhir
- Gunakan Secukupnya Garam
Masukkan tulang dan air rebusan tulang. Kambing masak varuval ama terkenal dalam kalangan bangsa india. Masakan ini menggunakan serbuk kari dengan serbu kerutuk sekali. Hidangan ini amat sesuai untuk jadi lauk makan tengahari.
Langkah-langkah menyiapkan Tulang kambing masak habang:
- Rebus tulang, daun jeruk, lengkuas, dan jahe geprek, hingga berkurang setengah (karena aku pake “wedus gembel’’ jadi ga bau prengus dagingnya)
- Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu, di wajan.masukkan bumbu halus aduk hingga mengeluarkan bau harum, masukkan kayu manis, tomat, gula, saus sambal.
- Aduk rata, hingga tomat lembek dan baunya harum(bisa ganti saus tomat jg) masak sampai bumbu berminyak, masukkan kecap manis aduk rata.
- Masukan tumisan bumbu halus dan kentang yg sudah dipotong ke dalam rebusan balungan. (jadi ngrebus kambing sama tumis bumbu beda kompor ya, jadi pas kita menumis bumbu kambingnya masih dalam posisi direbus.)
- Masak sampai bumbu meresap,tambahkan garam, susu cair, 500ml air mendidih dan penyedap rasa. Tes rasa (jika daging atau kulit pada balungangan belum empuk bisa ditambah air panas ya, aku dah nambahin 2 x airnya jadi empuk banget. Tapi bumbunya tetap berasa. 😄)
- Jika sudah empuk, angkat dan hidangkan.
Masukkan batang saderi dan lobak merah.. Resepi daging masak kicap simple dan mudah. Resepi Bihun Perasa Sup Istimewa Homemade Ala Bihun Segera Jenama. Resepi Kari Kepala Ikan Ala Mamak. Terima kasih kepada Puan Hartini Hamid di atas resepi kuzi kambing yang cukup membuka selera ni.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan tulang kambing masak habang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
