Pepes Ikan Japuh
Pepes Ikan Japuh

kamu terfikir buah pikiran resep pepes ikan japuh yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan japuh yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pepes ikan japuh, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan japuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling enak di dunia.

Makanan ini sangat di ngemari sekali oleh orang Sunda, pepes ikan asin japuh atau kata orang Sunda mah pais ikan asin japuh. Pepes ikan asin japuh atau pais. Ada sisa daun singkok bekas kemarin buat buntil.

dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan japuh yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes Ikan Japuh menggunakan 27 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Japuh:
  1. Siapkan 3 ekor ikan Japuh
  2. Siapkan Daun pisang
  3. Siapkan 3 lt air
  4. Gunakan 1 SDM garam
  5. Siapkan Bumbu halus:
  6. Siapkan 5 buah cabe merah
  7. Sediakan 3 ruas kunyit
  8. Siapkan 12 kemiri
  9. Sediakan 3 buah asam jawa
  10. Sediakan 8 butir bawang merah
  11. Siapkan 5 butir bawang putih
  12. Sediakan 2 cm jahe
  13. Ambil 3 cm lengkuas
  14. Sediakan 1 SDM ketumbar bubuk
  15. Sediakan 2 sdm garam
  16. Siapkan 1 SDM merica
  17. Gunakan 1 SDM penyedap rasa
  18. Ambil Bumbu pelengkap:
  19. Gunakan 1 ikat kemangi
  20. Sediakan 6 batang serei
  21. Gunakan I ikat daun salam
  22. Sediakan 5 cm lengkuas
  23. Sediakan 6 buah cabe rawit domba
  24. Siapkan 1 buah tomat
  25. Siapkan 4 batang daun bawang
  26. Ambil 6 siung bawang merah, iris tipis
  27. Ambil 6 siung bawang putih

Dendeng japuh, ikan asin kesukaan suami, kl sedang pingin ikan asin pasti yg dicari dendeng japuh, rasanya tdk asin tp manis dan gurih. Lihat juga resep Pepes Ikan Asin Peda Daun Singkong enak lainnya. Biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti empal, ikan pepes, ikan asin, japuh dan ayam goreng. Nasi liwet - Makanan Khas Sunda whattocooktoday.com Nasi timbel disajikan dengan dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk khas pedesaan seperti ikan asin, ampela, pepes ikan, tawes, japuh maupun ikan goreng.

Cara membuat Pepes Ikan Japuh:
  1. Sangrai kemiri dgn api kecil
  2. Siapkan bahan2, iris2 bahan2 pelengkap dan bahan2 yg akan di haluskan.
  3. Cuci bersih ikan kemudian lumuri dgn jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
  4. Bersihkan kembali ikan dari jeruk nipis, kemudian lumuri ikan dgn 1 SDM garam.
  5. Masukan serei dan daun salam dan diamkan selama 30 menit.
  7. Haluskan bumbu2 dan air asam, blander atau ulekan. Selanjutnya tambahkan bumbu2 bubuk lainnya termasuk asam Jawa sisa dari larutan, aduk rata.
  8. Lumuri ikan dgn bumbu2 dan diamkan selama 30 menit.
  9. Siapkan bahan2 pelengkap
  10. Bersihkan daun, paling bawah tambahkan daun salam, selanjutnya kemangi dan serei yg sdh di geprek.
  11. Taburi bawang merah, tomat dan cabe domba. Selanjutnya timpa dgn ikan yg sdh dilumuri bumbu2 dan isi kembali dgn susunan yg sama dgn yg bawah tadi.
  12. Bungkus dgn daun pisang dan sematkan dgn tusuk gigi, siapkan kukusan dan tata semua ikan yg sdh dibungkus. Masak selama 2 jam dan jangan lupa utk diisi airnya.
  13. Setelah dingin, sajikan. Selamat menikmati

Satu lagi lauk yang tidak boleh ketinggalan pada nasi ini adalah sambal dan lalapan. Saat ini nasi ini sudah hadir dalam berbagai versi yang lebih menarik. Nasi Timbel ini terdapat beragam lauk pauk diantaranya ikan asin, pepes ikan, ampela, ayam goreng serta japuh. Masih dengan makanan yang berasal dari Sunda. Lotek merupakan makanan khas Sunda yang mirip dengan.

Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Japuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!