kamu mengetahui inspirasi resep tengkleng kambing yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tengkleng ini masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Hampir mirip gulai kambing, tapi kuahnya lebih encer. Tengkleng This Indonesian goat stew originated in Surakarta, Java.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tengkleng kambing, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau ada hal menyiapkan tengkleng kambing paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
urutan ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda membuat Tengkleng kambing memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Tengkleng kambing:
- Siapkan 600 gram tulang & daging kambing
- Sediakan Rempah-rempah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan Tambahan di akhir
- Gunakan 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan 4-5 sdm kecap manis
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil 15 buah cabe rawit (sy cukup 5)
Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Suara.com - Tak hanya melulu sate, daging kambing serta bagian lain seperti tulang, sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan nikmat saat Idul Adha.
Langkah-langkah membuat Tengkleng kambing:
- Cuci bersih tulang dan daging kambing. Tumis rempah dengan sedikit minyak di panci presto, sampai harum.
- Masukkan kambing, aduk2 sampai berubah warnanya.
- Masukkan bumbu halus, tambahkan air. Tutup panci. Masak 30-45 menit (sy cukup 30 menit)
- Matikan kompor. Keluarkan uap. Tunggu kunci terbuka. Buka tutup panci, tambahkan gula Jawa, garam, kaldu jamur, kecap, cabe. Masak lagi, cek rasa. Angkat, sajikan
Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ], Hanacaraka: ꦛꦼꦁꦏ꧀ꦭꦺꦁ) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Hanya kepala, kaki, dan tulang saja yang tersisa untuk pekerja dan tukang masak. Di Daerah solo dan sekitarnya masakan tengkleng ini sangat terkenal, bahkan mengalahkan satenya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
