mbak membuat kreativitas resep coto makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan coto makassar sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Coto Makassar memakai 26 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Gunakan 1 kg daging sapi sengkel
- Sediakan 4 batang sereh geprek
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 100 gr kacang tanah sangrai dan haluskan
- Siapkan 3500 ml air cucian beras
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Sediakan Secukupnya minyak untuk tumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdm jinten bubuk sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan Sambal Tauco:
- Sediakan 15 buah cabe setan, rebus
- Gunakan 8 buah cabe keriting, rebus
- Siapkan 3 sdm tauco
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk tumis
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Cuci bersih daging, didihkan air cucian beras dan rebus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh serta garam dan gula, boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 5 cm kayu manis optional.
- Tuangkan bahan tumisan dan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan daging sapi.Teruskan rebus daging sapi sampai empuk dan meresap lalu angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan memotong daging dan dimasukan ke mangkok saji. Tambahkan kuah, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang / seledri, kecap, sambal tauco. Bisa dilengkapi ketupat atau buras.
- Sambal Tauco: Tumis sebentar cabe yang dihaluskan dan tambahkan tauco, kecap manis, dan jeruk nipis. Koreksi rasa. Happy cooking…
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
