Sedang menemukan inspirasi resep gulai kambing yang unik?. Cara merencanakannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling enak di dunia.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Gulai Kambing menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 2 kg daging kambing campur tulang (iga, lemusir, sandung lamur, paha), rebus sampai empuk, sishkan
- Ambil 4 ltr air, untuk merebus
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada bulat
- Siapkan 1 sdt jinten putih
- Ambil 5 btr bawang putih
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/8 bj pala
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu lain:
- Siapkan 5 sdm minyak goreng/minyak samin
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh, pukul
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 4 btr cengkeh
- Gunakan 250 ml santan kental *saya pakai santan instant
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan sereh, goreng hingga wangi sebentar. Didihkan air, masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi, beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi dan matang, beri kuah daging sedikit, aduk-aduk.
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk.
- Tuang santan kental, didihkan sekali lagi. Angkat dan sajikan.
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
