Anda sedang melihat hal resep coto makassar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan coto makassar sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 20 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 600 g daging sapi + jerohan
- Siapkan 3 cm jahe (me : 1 sdt jahe bubuk)
- Ambil 6 cm kayu manis
- Gunakan 3 btg sereh
- Ambil 2 ltr air cucian beras
- Sediakan 4 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 50 g kacang sangrai
- Siapkan 2 sdm taoco
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Seledri
- Gunakan Jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
step by step membuat Coto Makassar:
- Rebus air bersama jahe hingga mendidih. Masukkan semua daging + jerohan yang sudah dipotong kotak-kotak, rebus sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masak air cucian beras, sereh dan kayu manis, daging sapi + jerohan dan bumbu tumis. Saya pakai presto (kurleb : 20 menit setelah bunyi). Setelah selesai, matikan api. Tunggu semua uap keluar dan tekanan turun, buka tutup panci presto. Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Sajikan bersama bahan pelengkap.
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
