Sedang melihat ide resep sambal goreng kentang udang yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang udang yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan paling enak di dunia.
Add shallots to the food processor along with the tomato; process into a smooth purée. Transfer the sambal purée back to the same pan, adding the sugar, lemongrass, galangal and lime leaves. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Udang Halus enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang udang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Sambal Goreng Kentang Udang memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Udang:
- Gunakan 500 gr Kentang (potong dadu, goreng kering)
- Gunakan 150 gr udang kecil, buang kepala
- Ambil 65 ml / 1 sachet santan instan (tambahkan 150 air)
- Sediakan 200 ml air, campurkan dengan santan
- Gunakan 1/2 jempol asam, larutkan dg ¼ gelas air panas(pakai 2 sdm saja)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu
- Siapkan ✓Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 20 buah cabe merah tanjung uk kecil
- Ambil 6 buah bawang merah (kalau besar² cukup 7-8 siungv)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt terasi matang (saya skip)
- Ambil ✓Bumbu Cemplung :
- Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah (secukupnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas (saya skip, ngga ada stok)
- Gunakan 2 papan petai (saya skip)
Sambal goreng adalah masakan favorit bagi banyak keluarga Indonesia. Bahan yang diolah bisa berbagai macam, mulai dari daging sapi, daging kambing, sea food bahkan jengkol dan petai. Petai di gunung dan udang di laut saya pertemukan di dalam kuali. Demikianlah resep sambal gorang kentang udang.
step by step membuat Sambal Goreng Kentang Udang:
- Kupas kentang, cuci bersih, goreng sampai kering. Jika tidak digoreng sekaligus, sisa nya rendam dengan air sampai menunggu giliran digoreng. Sisihkan
- Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali sampai bersih. Tirisian.
- Siapkan semua bumbu. Ulek/blender bumbu yang harus dihaluskan. Sisihkan.
- Siapkan wajan utk memasak. Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas kalau pakai. Tumis hingga harum dan bumbu sampai agak mengering. Lalu masukan udang. Aduk rata, masak sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan air asam, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. Tambahkan santan yang sudah dicamour dengan air. Aduk rata. Masak sampai air ½ menyusut.
- Setelah air ½ menyusut masukkan kentang, aduk rata sampai kentang terlumuri bumbu. Masak kembali sampai kuah menyusut dan bumbu mengental. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan api.
- Tuang kedalam wadah saji. Sambal Goreng Kentang Udang siap disajikan 🤩. Eeenaaakk, pedas dan gurih udang nyaa yummii 🤤.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Sajian satu ini memang sangat spesial apalagi di hari raya seperti lebaran. Penyajiannya bersama ketupat merupakan satu yang mungkin saling melengkapi. Oleh karena itu, marui berlajar membuat sambal goreng kentang lezat yang bisa melengkapi hari raya artau momen-momen spesial anda. Sambung goreng bahan lain iaitu tempe,tauhu,lauk pauk pilihan. Baru tambahkan air asam jawa,gula,perasa dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
