Anda sedang merasakan ide resep ayam masak coto makassar yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak coto makassar yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak coto makassar, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan ayam masak coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan spesial.
Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Cara Membuat Coto Makassar Spesial Daging Ayam. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah ayam masak coto makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Ayam masak coto makassar memakai 19 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Ayam masak coto makassar:
- Gunakan 2 kg ayam potong (lebih enak ayam kampung sih sebenarnya)
- Gunakan 3 gelas air cucian beras yang ke dua
- Gunakan 300 gram kacang tanah, sangrai, kupas dan haluskan
- Ambil bumbu halus :
- Ambil minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 14 butir kemiri (dikira2 aja ya.. kebanyakan kemirinya pecah2)
- Siapkan 2 sdm ketumbar, sangrai dan dihaluskan
- Ambil 1 sdm jintan, sangrai dan dihaluskan
- Sediakan bahan geprek :
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 btg sere
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan daun salam
- Sediakan bawang goreng
- Ambil irisan daun bawang (saya lupa poto jeng)
- Ambil kecap
- Sediakan sambel tumis (sy tdk bisa buat, minta di kantin karyawan deh 😅)
Namun sebagian daerah diluar makassar sudah mulai merambah seperti di. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Cara membuat Ayam masak coto makassar:
- Sangrai kacang, kupas kulitnya dan haluskan. sisihkan di piring, kemudian sangrai kemiri dan jintan, lalu haluskan bersama bawang putih dan kemiri. sisihkan. dan geprek jahe,lengkuas dan sere. pisah dipiring yang lain
- Potong ayam, cuci bersih, tiriskan, kemudian beri tepung terigu 5 sdm atau secukupnya. baluri ayam sambil diremas2 sedikit. diamkan 5 menit. lalu cuci bersih kembali. tujuannya agar bau amis ayam dan sisa darah hilang dan terbang entah kemana. rasa daging ayampun jadi gak amis2 gimana gitu ya jeng
- Rebus ayam 10 menit, lalu tiriskan, buang air rebusan pertama, kemudian didihkan kembali air, masukkan ayam. tujuannya untuk mendapatkan kaldu ayam yang bagus dan tidak berlemak. ingat ya jeng.. hidup sehat itu perlu. lemak ayam potong kan jahat. 😁
- Setelah air rebusan ayam mendidih, keluarkan ayam dr panci, biarkan kaldu tetap didlm panci, tambahkan air cucian beras. didihkan kembali, masukkan jahe, lengkuas dan sere.
- Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam. setelah wangi, masukkan bumbu kedalam rebusan kaldu ayam. dan masukkan kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan. beri garam, gula dan penyedap
- Sambil menunggu rebusan kaldu mendidih, potong2 daging ayam yang sudah direbus tadi ya jeng, potong dadu atau sesuka hati. asal gak motong tulangnya aja, keras jeng. 😆. setelah dipotong masukkan kembali ke dalam rebusan kaldu yang telah dibumbui. aduk2 pelan. dan biarkan beberapa saat. tambahkan kecap, daun bawang dan bawang goreng. koreksi rasa dan siap disajikan. selamat mencoba ya jeng. ini tidak sesulit bangun pagi dihari minggu dan sedang hujan kok. 😁😁😁
Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan Salah satu kuliner tanah air yang sudah cukup fenomenal adalah coto Makassar. Sesuai dengan namanya, makanan satu ini berasal dari. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak ayam masak coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
