sampeyan menggali ide resep sate ayam riau yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam riau yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sate ayam riau, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan sate ayam riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep spesial.
Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga matang. Sate Ayam (Chicken Satay) also made the list.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam riau sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Riau memakai 33 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Ayam Riau:
- Sediakan 1 ekor ayam seberat 1½ kg buang tulangnya
- Sediakan Tusuk sate
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Ambil Bumbu Marinasi
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap jika suka (saya pake totole)
- Gunakan Bumbu Kacang
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah
- Gunakan 2 bks segitiga santan kara
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil kayu manis 1 ruas jari (jika suka boleh tambahkan)
- Siapkan 1 buah pekak (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir kapulaga (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdt totole (sesuai selera)
- Sediakan sesuai selera kecap manis
- Gunakan minyak goreng
- Ambil Kaldu ayam beserta tulangnya
- Gunakan Sambal Kecap
- Gunakan 15 buah cabe rawit ijo
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Most places simply deep fry their skewered marinated meat and call them sate. My Hong Kong friends thought these "Hong- Kongized watered down Indonesian sate" were yummy, until they tried mine. I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young. Harga satu piring sate ayam kampung Hj.
step by step membuat Sate Ayam Riau:
- Potong daging ayam kotak-kotak kecil dan kulitnya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, tunggu 5 menit. bilas dengan air bersih, sisihkan.
- Rebus tulang ayam hingga keluar kaldunya.
- Haluskan semua bumbu marinasi, kemudian marinasi ayam dengan bumbu tersebut. masukkan kulkas agar bumbu meresap. Tunggu minimal 30 menit.
- Selagi menunggu bumbu meresap, kita buat bumbu kacangnya.
- Goreng kacang hingga matang, tunggu dingin dan haluskan.
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, pekak, kapulaga, kayu manis hingga harum. kemudian masukkan kacang yg telah di haluskan. Aduk2 sebentar. masukkan kaldu ayam beserta tulangnya (jangan terlalu encer). Lalu masukkan santan kara, gula merah, garam dan penyedap, dan kecap.
- Aduk2 jangan sampai gosong bagian bawah. Tunggu sampai matang dan rasa telah pas.
- Sambel kecap : Iris-iris semua bahan sesuai selera. kemudian tambahkan kecap.
- Setelah 30 menit keluarkan ayam dari kulkas, kemudian tusuk-tusuk dengan tusuk sate, punya saya jadi 35 tusuk (sesuai besar kecilnya ayam)
- Bakar diatas bara api atau teflon (saya pakai teflon) ½ matang. kemudian celupkan ke bumbu kacang. Bakar lagi sebentar, celup sekali lagi dan bakar sampai matang.
- Hidangkan sate, siram dengan saus kacang dan bumbu kecap. boleh ditambah kol, ketimun, atau acar mentah.
Porsi yang diberikan memang termasuk kecil. Bahan pelengkap ketupat dalam seporsi sate dipotong dalam bentuk dadu kecil, sangat pas dinikmati bersama anak-anak dan orang tua. Bila satu porsi dirasa masih kurang puas, silakan memesan sate dalam porsi jumbo. Peluang Bisnis Sate Ayam Pekanbaru ini menjanjikan sehingga banyak kalangan yang tertarik untuk menjalankannya. Jika Anda tertarik untuk menjalankan bisnis sate ayam ini maka peluangnya masih terbuka lebar bagi siapa pun sehingga bisa mencoba memulainya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan sate ayam riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
